学霸营养学 · 补充篇 11.1 · 19/21
胃疼就让胃休息
有网友留言说不吃早餐胃会不舒服,另外还有一位网友问我,要不要去做那个胃镜,这两件事我一起讲。我自己以前也做过胃镜,但我后来在 HiFi 圈里认识了一位比较有钱的医生,他给我分享了一个金句,我在这里也分享给你们听。他原话大概是这么说的,比如说男生,不少人会带一些非常名贵的手表,PP 啊 AP 啊,他会把它放到家里的保险箱里头。如果你拿着一个超高清的家用智能摄像头,对着这个保险箱二十四小时录着,跟你只是把手表放进这个保险箱、根本不录,这块手表被偷的概率会有改变吗,答案是没有改变的,概率是一样的。所以你没有必要经常去做这个胃镜,毕竟胃镜是入侵式的检查,对胃多多少少会有伤害,除非你确实可能有得到胃癌的概率。一般来说,人的胃是一个非常之强悍的器官,你不用有过多的担心。
如果胃不舒服,是不是要吃早饭呢,这应该是挺多大妈、包括我妈,她们的传统经验都会说的,「哎呀,你不能饿坏你的胃啊,胃不舒服的话,要吃点馒头来垫一垫」。我们身体其实有不少地方是很智能的,它会痛,比如说我手摔到了、手痛,怎么办呢,就不要去动它,痛了就不动,不动了慢慢就会好了,这是几百万年所有动物都共有的常态。腿摔断了、腿痛了,腿就不要动,哪里痛哪里休息就好了。胃痛、胃不舒服,最简单的办法就是让胃休息,让胃休息最好的办法就是不要吃东西,空腹,你的胃不就舒服了吗。而不是说胃本身已经累了、又不舒服了,你还要怼东西给它吃,这不就累上加累、伤上加伤吗。其实挺多问题,非常之简单就可以解答。
还有一个我妈也会经常说的,你不吃东西,胃会自己分泌胃酸,胃酸会刺激你的胃,把胃壁戳坏。但人是几百万年慢慢进化出来的,不是通过几年的 AI 进程就能学好的,语言是很简单可以学习,但身体的构造是非常之智能、是通过几百万年慢慢学习出来的。我们身体不吃东西,胃是不会分泌胃酸的,胃没有蠢到这个地步。所以一般来说,不吃早饭胃不舒服,都是一个适应的问题,因为你每天习惯了吃早饭,突然有一天不吃了,胃一时半会儿不知道接下来要干嘛,有点不习惯。你可以慢慢去调整、去适应,我自己的调整方法,是慢慢喝一点冰水来缓冲,这是我自己的方法,每个人都可以摸索自己的方法。
或者,如果你不习惯由三餐改成两餐,可以先保持三餐,三餐都从低碳水开始,不用一上来就断食,先断碳水开始,或者三餐里有碳水的先断一餐,一步一步来。如果你真的适应不了,比如说你的早饭还要吃,那就让你的早饭不吃碳水,先把碳水戒了,不吃面包,不吃肠粉,粥粉面饭全部给戒掉,只吃优质的鸡蛋、肉、或者芝士,再加一点蔬菜。你试一下,早上吃这个,然后中午你坚持要吃碳水也可以继续吃。如果你早上吃完了这些,奇迹会出现的,很快就会出现,你会发现吃了鸡蛋特别耐饱,因为你没吃碳水,所以你会饱很多。如果早上吃得丰富一点,你可能中午饭就不用吃了,那就成功戒了第二顿。如果中午不吃,胃又觉得 OK,那你就吃早饭和晚饭,两顿饭都吃饱一点。先把碳水戒了,然后你那个肚子饿就会没有那么快,慢慢的你就可以三顿变成两顿。慢慢的,两顿之间的时间也可以慢慢缩短一点,最开始可能是十个小时之内吃两顿,然后慢慢八个小时吃两顿,然后六个小时、四个小时吃两顿。我现在差不多是把进食时间压缩到两个小时这一个窗口里头。
但是那一顿饭呢,就要想办法去享受了,我现在是挺享受这种状态的。比如说中午十二点是我最享受人生的时候,因为这个时候的阳光是最好的,就像我去欧洲滑雪一样,我不可能把最美好的时间拿去吃饭。所以我选择早上吃早饭。如果在家里,在深圳,又不需要高强度运动的话,我中午肯定不吃,因为中午是我最快乐的时间,最快乐的事我跟你们分享过了,我在这里录视频也是很开心的。然后就晚上四五点吃一顿。你会慢慢发现,你人生思考的烦恼也会少挺多。每天去思考吃什么挺累的,但如果你一天只吃一顿,你思考这个问题就只需要思考一次。然后那一顿饭,因为你一天只吃一顿,你会特别珍惜这一顿饭的。预算你也可以无限地提高,你想想,你吃一顿饭,就算是六百块钱一位、一千块钱一位,你要想你是三顿合到一顿的,所以那一顿饭贵一点你可以想,很快就可以想开,就无所谓了。
最后的总结就是,第一,我每天会多了不少开心的时间,少了挺多想吃什么的烦恼。还有一个非常大的额外的好处,我组织一下语言,怎么样可以让一顿饭好吃一倍。不用一倍,好吃一点点也好。食材这件事是这样子的,挺有意思的,到了顶尖的、最顶尖那些食材,你要好一点点,就要贵好几倍的。比如说你吃一条老鼠斑,两斤重的可能就八九百块钱,如果要两斤半重的话,就两千块钱,好一点点要贵非常多。但是有一个可以让你吃的感觉好上好几倍的方法,让你的美食质量提升的一个方法,就是多饿一点点。当你非常之饿的时候,你吃什么,它的味道、它的好吃程度,都会让你开心。所以你把三顿饭的时间压缩到一顿,如果你学习很忙的话,就更加需要这样子,干脆把两顿饭的时间省了,最后只吃的那一顿饭,用整整一个小时慢慢吃,不要觉得这个是个罪过,一个小时慢慢享受一顿饭,你平均下来三顿饭也不就每顿饭吃了二十分钟吗。所以对我来说更舒服的方法,就是那一个小时,自己一个人听自己喜欢的音乐,或者跟家人一起,慢慢享受那一个小时,会比吃三顿快餐好很多。
今天讲到胃,顺便了解到这些,欢迎大家留言。