“在现代商业逻辑面前，没有所谓的‘平价非转基因’。如果你买不到贵出百倍的豆浆，那它大概率就是转基因产品。”
在这段合集中，我从经济学和生物学的双重角度，分享了为什么我会坚决避开现代市面上最常见的三大农作物：小麦、玉米和大豆。我想通过这些分享，帮大家建立一套独立思考的饮食逻辑。
在这个视频里，我分享了：
- 基础经济学逻辑： 我分享了为什么“非转基因”必然极其昂贵。从种子成本、产量差异到不使用杀虫剂带来的损耗，真正的非转基因产品成本可能是普通产品的百倍。我分享了如果价格没有显著差异，商家标榜的“非转基因”往往经不起推敲。
- “野生”种子的真相： 我分享了一个残酷的事实：我们几乎不可能在日常生活中见到野生的玉米、小麦或大豆。这些作物经过了深度的基因改造和商业垄断，我分享了为什么只要是你在农贸市场或超市能轻易买到的，基本都属于转基因范畴。
- 三大作物的身体伤害：
- 小麦： 我分享了麸质（Gluten）如何导致肠漏症，并影响矿物质的吸收。
- 玉米： 我分享了人类无法消化的玉米表皮如何像细砂纸一样刮蹭肠道，导致慢性炎症和肠漏。
- 大豆： 我分享了大豆中的植酸如何阻碍身体吸收核心营养，以及长期食用改造大豆的潜在风险。
- 为什么不要迷信营养师： 我分享了商业背后对营养学界的渗透。我提醒大家要警惕那些背后有大集团支撑、缺乏独立科研经费的“带货型”营养建议。
- 尝试“两周排除法”： 我分享了一个最简单的自我测试方法：尝试完全断绝小麦、玉米和大豆两周。我分享了观察身体（特别是大肠和炎症水平）的变化，以此来判断这些食物是否真的适合你。
- 寻找更好的替代品： 我分享了相比于这些高风险能量来源，我们可以选择有机蔬菜、优质牛肉和益生菌等更健康的选项，让身体从慢性炎症中解脱出来。