健康經濟學 · · 第十五章 · 15/53
為什麼我不吃轉基因食物
今天我想專門回答一下網友關于玉米、大豆還有蜂蜜的問題。很多人跟我杠,說他們能買到非轉基因的,甚至說能買到種子回家自己種。
今天我就用最基礎、最簡單的經濟學原理,幫大家拆解一下這個商業幻象。
你要知道,大閘蟹最貴的成本不是蟹苗,而是好的水源。好的水源不是貴一點點,是貴了數以百倍,記住,是100 倍的貴。這個邏輯同樣適用于你們提到的糧食。
如果你覺得你買到的豆漿、玉米是非轉基因的,我們來算一筆賬。
全球的大豆種子基本被拜耳(收購了孟山都的那家)壟斷了。轉基因種子的價格,可能只有非轉基因原始種子的百分之一。再加上產量問題,原始種子的產量大概只有轉基因的四分之一到七分之一。
我們做個綜合成本計算:種子貴了50 倍,因為產量小,再加上不用殺蟲劑導致90% 被蟲子吃掉的損耗,種出來的成本輕輕松松就貴了100 倍。
市場現實是什麼?外面大豆可能一塊錢一斤,如果你真買到純粹非轉基因的,起碼得要100 塊錢一斤。我不相信有廠家會那麼蠢去賣這種沒有銷量的東西,我更不相信你會花100 倍的價格去買。我在迪卡儂買帶糖電解質水10 塊錢20 包,買個沒糖的就要400 塊,貴了40 倍就沒什麼人買了,何況是貴100 倍的糧食?所以,如果你買的豆漿只比普通的高出一兩倍,那絕對不可能是非轉基因的。
大家有沒有見過野生的玉米、小麥或者大豆?我基本上可以保證你們都沒見過。
野生大豆這玩意比冰山雪蓮還難見,那是國家超高級保護植物。你要是真能找到野生大豆種子,它的價值不是100倍,是100萬倍,那是非常值錢的。所以基于這個原理,只要是你在市場上、農村里能看到、能買到的,100% 都是轉基因。
轉基因不僅是為了高產,更是為了長得好看。我兒子給我發過照片,轉基因玉米又大又漂亮,非轉基因的又小又難看,作為消費者的你,會去買那種難看又小的嗎?
我再強調一遍,小麥、玉米、大豆這三樣東西,只要出現在市場上,基本都是轉基因,而且它們對身體有極大的傷害。
小麥會導致腸漏,植酸會阻礙礦物質吸收。玉米你根本買不到非轉基因的,它的表皮人類無法消化,進到腸子里就是“刮痧”,一直刮到你發炎、腸漏。大豆更是好處幾乎沒有,壞處一大堆。
為什麼營養師還讓你吃這些?第一,他們沒有科研經費去做真正的研究;第二,他們背后全是跨國大財團。這些大集團給營養師洗腦,營養師再來給你們帶貨,大家只能好自為之。
與其花100 倍的錢去尋找虛無縹緲的“原始種子”,不如直接省下這筆錢不吃。
我建議大家把省下來的錢,投在有機蔬菜和有機牛肉上,這才是性價比最高的博弈。你可以試著戒掉小麥、玉米、大豆兩周,看看你的大腸、你的身體有沒有好轉。如果有,就請繼續避開它們。
如果腸道已經受損了,可以適當補充益生菌,或者用低聚乳幫助益生菌更好地依附在腸壁上進行修補。
這三樣東西真的沒什麼營養價值,除了糖和能量這種壞東西。不吃,就是最簡單、最劃算的健康經濟學。