我是不是生酮飲食
有網友問我：“魯蛇，你是不是在搞生酮飲食？”還是老規矩，我分享的是思考方法。我以前聊過怎麼看中醫、怎麼看西醫，最重要的第一點就是：不要隨便讓醫生給你定性，更不要隨便被某種定義給框死。你可以只描述病癥，但不要急著認領某種“病”。
對于飲食也是一樣。如果你非要定義我，說我是素食、是生酮，或者是別的什麼，我都沒意見。但從我內心里講，我不希望被輕易定義。我之前分享過，素食也分很多種，抽煙喝酒、吃薯片、吃爆米花，這些其實也算素食，但這恐怕跟你理解的那個健康素食完全不是一回事。米酒也是素食，天天不睡覺的人也可以是素食者，這有意義嗎？生酮也一樣，關鍵看你吃的是什麼樣的肉。所以，對于“生酮”這個標簽，我既不承認也不否認，這就是我的思考方式。
我的飲食邏輯其實非常簡單：盡量吃原形食物。很多人愛說“老祖宗說的是對的”，這話沒錯，但問題在于你定義的“老祖宗”是誰？很多人覺得兩百年前、兩千年前就是老祖宗了，但我定義的祖宗是二十萬年、甚至兩百萬年前的老祖宗。人類能從兩百萬年前傳承至今，并且健康地統治地球，說明那時候的人類飲食一定是沒問題的。所以我現在的飲食是在模擬原始人的狀態，尋找那些最優質、最天然的原形食物。
我是一個“肉食動物”，我會盡量吃肉。偶爾運氣好，像“守株待兔”一樣撿到了野果，我也會吃一點。如果碰到非常想吃的美食，比如我喜歡的榴蓮，我也不會刻意拒絕，但我心里會有一本賬：如果今天這一頓碳水超標了，那我這一周的額度就提前用完了。我會通過控制“量”來平衡，但底線一定是吃優質的原形食物。至于最近這五十年、兩百年才發明的深加工產品，我能避開就一律避開。
最近我媽來深圳陪我，我挺感動的，因為我發現她的生活習慣也完全被我改變了。她開始不吃早飯，如果要吃，她就學我。其實對于任何不會做飯朋友來說，做肉比蛋炒飯還要簡單——水煮蛋煮15分鐘，這就是最健康的食物，只要雞蛋質量過關，不會出問題。
我一直主張：要把錢花在刀刃上。你可以從護膚品、名貴藥材（比如蟲草、海參）甚至衣服上省錢，但在買肉、買蛋這件事上，千萬別省。花錢買優質的肉和美食，不僅是為了健康，更是為了創造美好的回憶。這錢花得最劃算，另一處值得花錢的地方就是孩子。
大家可以聯想一下東非大草原上的獅子是怎麼捕獵的。獅子會耐心地等待很久，直到發現那隻最合適的獵物。你要明白，所有的動物都是越餓越精神、越餓越強壯的。而美食，也是越餓才越好吃。
在大自然里，最有能力的獵食者（比如強壯的獅子）吃的是最新鮮的肉。你想想看，獅子撲倒一隻羊，第一口咬哪里？是肚子。因為羊肚子里的內臟和那些脂肪才是最有營養、最好吃的部分。這就是我的飲食習慣：吃原形、吃新鮮。
昨天有個老朋友跟我聊天，我勸他多吃肉，他說他也吃，還經常吃牛肉干。但在我眼里，牛肉干根本不叫肉。不要以為食物名字里帶個“肉”字，它就是好東西。牛肉干、牛肉丸、魚丸……這些都不是真正的原形食物。
記住我以前分享過的一句話：所有的“高科技”、所有的變形食物，本質上都是為了節省成本。這邏輯在買家具時也通通用，實木永遠比人造板材好，原石永遠比合成石貴。當你把錢花在食材本身的成本上，而不是加工費或廣告費上，你會發現性價比其實高得多，心情也會好很多。
所以，不用再問我搞不搞生酮了。如果你非要定性，那我也許可以被稱為“優質生酮”。我也吃菜，但我吃菜有個前提：必須是為了享受它的美味。我吃得很少，且盡量選那些有“菜味”的有機的蔬菜，而不是靠化肥催出來的工業產物。吃少一點，吃好一點，為了補充更好的營養。
最后再說一遍：如果你對自己買的肉有足夠的信心，連菜都不用吃。