大脑健康

作为一个学霸，大脑对我来说是第一重要的资产，没有之一。我最恐惧的就是脑部退化或老年痴呆。在我眼里，大脑如果停止了工作，那就等同于被宣判了死亡，不仅生命失去了意义，还会给家人带来极其恐怖的伤害和负担。

很多人觉得衰老是不可避免的，但在我看来，很多脑部问题其实是自己“吃”出来的。守护大脑健康，我的逻辑很简单：补充好的，戒掉坏的。

首先大家要看清一个底层的逻辑：大脑主要是由胆固醇和脂肪组成的。

大众对胆固醇的恐惧，是过去几十年商家营销最成功的案例之一。

他们把肉和猪油说成是不健康的，却把给畜生吃的杂粮包装成健康补品。

为了给大脑提供最好的能量和原材料，我会大量摄入优质的胆固醇和脂肪，也就是优质的肉类和蛋白质（比如五花肉、好的肥肉）。

千万别被体检表上的总指标吓破了胆。胆固醇高不可怕，真正可怕的是胆固醇被氧化了（也就是那种氧化的小而密低密度胆固醇）。如果你吃的是优质来源，身体也没有不舒服，那这些高指标反而是你大脑的营养包。

在补充营养的同时，我有三样大脑的“剧毒”是绝对避开的：第一是糖和精制碳水。这是伤害大脑的首恶。胰岛素分泌不足会导致糖分堵塞在脑部的微血管里，直接导致脑退化。你看很多大肚子的老人容易痴呆，就是因为这辈子从没挨过饿，一直在用糖伤害大脑。

第二是铝制品。我会尽一切可能避开铝制餐具和铝锅。虽然商家说没危害，但我假设它有——万一有呢？亏的可是我自己的脑子。包括铝罐装的汽水，能避开我也一定避开。

第三是不健康的植物油。除了椰子油和冷压初榨橄榄油（记住不能高温加热），绝大部分像花生油这种Omega-6 超标的植物油，对大脑都有严重伤害，它们很难被身体吸收和排出。

除了“戒断”，我还有几招实操的脑部保养“补丁”。

我每天都会保持一段时间的空腹。当身体处于饥饿状态时，大脑会变得异常清醒，这是几千万年进化留下的DNA——饿了才能清醒地去猎食。更重要的是，空腹会产生酮体（Ketone），这是给大脑最完美的燃料。

我还会往黑咖啡里加MCT 油。买的时候要选C8 结构的（八号碳），它吸收最快，能让你大脑瞬间清醒。但记住：咖啡千万不能加糖加奶，那是让大脑变蠢的配方。

另外，深海鱼油（Omega-3）我也在吃，用来修复大脑并中和Omega-6 的伤害。选鱼油时别看品牌，要看第三方检测报告，核心指标是重金属含量必须极低。如果吃了一肚子重金属，那不是补脑，那是毁脑。我每天还会必吃维他命B3（对心血管和大脑极好）和丁酸。

不要把大脑的健康寄托在那些带货的医生或者五花八门的保养品上。把钱花在优质的脂肪和肉类上，为了老得清醒、活得体面，请先从戒掉你手里那杯糖水开始。